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  • Pomme de terre 5kg

    Pomme de terre 5kg Agriculture Biologique

     BIO, C2

     

    Origine   Plein champ, Ferme Simonnet, Saint Lupien, Aube

    Varietes    Coquine, dalida, Cheyenne et Anoe selon disponibilité

    Valeur nutritive    80 kcal, 2g de protides, 15,5g de lipides, 0,1g de glucides environ pour 100 g

    Conservation   A température ambiante 1-2 semaines, dans une chambre froide 6 mois

     

     

    Plus de détails

    • 8,00 € TTC

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    Histoire

     Les pommes de terre, appelées les « truffoles », sont arrivées en France durant le milieu du XVIe siècle. Mais ce legume est très peu produit et consommé. C’est alors que, cent ans après son entrée en France, Antoine Augustin Parmentier, pharmacien militaire, tombe amoureux de ce legume, de ses valeurs nutritives et souhaite vulgariser sa culture dans notre pays. Il y parvient, grâce, à deux moyens : un ouvrage dans lequel il explique ses pensées et, deuxièmement, il cultive ce legume dans des champs autour de Paris. Suite à cela, ce sont les instituteurs et les prêtres qui donnèrent l'exemple en la cultivant dans leurs jardins. Après à la famine de 1789, elle devient un produit de base pour notre alimentation. 

     

    Les différentes variétés : Cheyenne (Bio), Dalida (BIO), Coquine (Converstion deuxième année C2) et Anoe (C2)

     

      

     

       Cheyenne   

       

     

       BIO   

         Pomme de terre vapeur, non appropriée pour les frites 

    Idéale pour les raclettes !

    Couleur : rouge   

    Calibre : moyen    

     

     

    Dalida

      

    BIO

    Pomme de terre "à tout faire"

    Couleur : rouge

    Calibre : gros

     

     

    Coquine

     

    C2

     Pomme de terre à vapeur + frites

    Couleur : jaune

    Calibre : gros

     

     

    Anoe

     

    C2

    Pomme de terre à vapeur

    Couleur : jaune

    Calibre : petit

     

     

     Nos produits:

    Nos pommes de terre sont cultivées en plein champs. Pourquoi ne sont-elles pas toutes en AB (BIO) ? C'est simple. Pour que nos produits répondent aux critères biologiques, il faut qu'ils soient cultivés sur des terres non traités depuis trois ans. Donc ces champs doivent avoir trois années de conversion. Les produits sont cultivés de manière biologiques, sans produits nocifs mais pas reconnus en bio. Nos pommes de terres C2 sont en deuxième année de conversion vers le BIO.

     

    En cuisine  

    Ce legume a la particularité d'être très bon et surtout très simple à cuisiner. Vous pouvez confectionner vos purées maison, frites, etc. à base de pommes de terre cultivées près de chez vous.


     Astuce 

    Vous pouvez également créer vos chip's avec les épluchures, pour ne rien gâcher ! Ceci est très simple : vous mettez vos épluchures dans la friteuse. Elles sont prêtes lorsqu'il n'y a casiment plus de bulles qui s'échappent de vos chip's. Vous pouvez les sortir. Mettez un peu de sel et le tour est joué !

     

    BONNE DEGUSTATION !!

    • Agriculture Biologique : oui
    • Origine : produit sur la ferme
    • Type : conversion deuxième année en AB
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